初めてのローストビーフレシピ☆彼氏も喜ぶ料理初心者でも失敗しない簡単な作り方

こんにちは。

せろりです。

今日はローストビーフを作ってみました。

すごく綺麗につくれたので皆さんにお教えします。

★必要なもの★

牛ももブロック　300g

(赤身が多い方が成功します)

にんにく　1カケラ

塩コショウ　適量

オリーブオイル　少々

◎にんにく　1カケラ

◎醤油  25g

◎酒　20g

◎みりん　20g

◎はちみつ　小さじ1

失敗しないポイント

・牛肉を室温に戻す

・赤身が多いお肉をつかう

・50°のお湯をつかう

1..2カケラにんにくをおろす。

2..牛モモ肉ブロックをフォークで全ての面刺します。全体にオリーブオイル、塩コショウと1カケラ分ニンニクを塗り込みます。

4.ラップにくるみ、牛肉を室温に戻す(2時間程)

5.フライパンで強火で片面ずつ1分きっかり焼く。

6.ジップロックに◎の材料をいれ、粗熱をとった牛肉もも肉をいれる。なるべく空気をぬく。

7.炊飯器に50度のお湯を入れ、肉の入ったジップロックを投入。30分保温にします。

8.保温後、炊飯器から取り出し、余熱で火が通らないようジップロックごと氷水に漬けます。

9.出来上がりです！

タレもにんにくがきいていて美味しいローストビーフによく合います。

皆さんも試してみてください！

上手にできたら教えてくださいね。

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